İskender Kebap’ın isim hakkı bir aileye verilmemiş miydi? Böyle bir haber hatırlıyorum bunun üzerine iskenderciler bursa kebapçısı, ya da restoranın özel soslu kebabı olarak iskenderi sunmaya başladılar. İskender’in isim hakkı HD’ye verildiyse yazıklar olsun…
İstanbul’un yaz sıcağı geçirme alanları AVM’lerin Bakırköy Şubesi Capacity’de ne yesek gezintisi karşımıza iki seçenek çıkardı; Bereket Döner hemen yanı başında HD İskender. Bereket Döner’in önünde duran bir garsonun gelene geçene broşür! dağıtması sinir bozucu geldiği için çeşitlere, mönüye bakmadan HD’yi tercih ettik, etmez olaydık…
Oturmamız için bize bir garson resepsiyonist eşlik etti. HD’nin en güzel, manzaraya en hakim yerine yerleştirdi bizi. Ardından bir mönü getirir diye düşünürken amerikan servisleri seriverdi masamıza, beklemeye başladı soru işareti gözlerle.. Dayanamayarak sordum, iskender dışında birşey yok galiba?
-Yok, efendim. Ancak önünüzde yazdığı gibi iskenderin yanında salata, turşu, kola, çorba, künefe alabilirsiniz.
-Anladım ISO 9001’de almışsınız galiba.
-Ayrıca avantajlı prosiyonlarımız da mevcut. Şu duvara bakarsanız 1 porsiyon 8,75 TL, 1,5 11,25, double 12,25TL. Çok daha avantajlı fiyat.
-Canım, hangisinden istersin?
-1 porsiyon alayım ben.
-Ben de 1,5 porsiyon istiyorum, bir de salata rica edeyim.
-Siz bir buçuk istediniz, hanımefendi 1 porsiyon istedi bir de salatanız var. Yalnız double söylerseniz daha avantajlı olur, 1 TL fazla ödüyorsunuz, etlerini yersiniz, pidelerini bırakırsınız.
-Ohooo, çok iyi fikir benimki duple olsun lütfen.
-Hanımefendi beyefendi double istedi etlerini yiyecek sizinkini de duble yapalım mı?
-(Nasıl yaaa, angut musun ne istediysem söyledim zaten:: bakışlar yeter).
-Ayrıca salata söyledi beyefendi siz de almaz mısınız? Turşu? Künefe?
-Teşekkürler.
-İçecek olarak ne alırsınız kola?
-2 diet lütfen..
İş hayatına McDonalds’ın arabaya servis lokantalarında konuşman olarak başlayan pek sevgili Ç.H. yeni iş ortamına ayak uyduramamış gibi gözüküyor. Siparişleri içeri iletmeye gittiği esnada gözümüz ISO kalite belgesi ve yanıbaşımızdaki bereket dönere takılıp durdu. Önümüzdeki servislerde %100 dana eti olduğu kocaman harflerle vurgulanmış. Bereket’te ise dönerin 100 türü yapılmakta, iskender, porsiyon, tombik, (((beyti)))…
Siparişler geldi, double ile bir porsiyon arasında iki fark var, dublede pide ve tabak tek porsiyonun iki katı, et ise aynı sadece tabağa yaydırılmış. Yemeye başlayınca bir porsiyonun bile çok olduğu, %100 dana eti vurgusunun neden yapıldığı anlaşılıyor.
Yemek zor, komedyen garson değişik.
İskender yemek için çaresiz kalınmadıkça gidilmesini tavsiye etmiyorum. 10 üstünden not verirsem 4 tabakların temiz olmasından alabilir…
Servis, müşteriye yaklaşım kötü, lezzet oldukça kötü. Döneri sossuz vermeyen lokantadan kokmak lazım, o kadar sosa bile hoş gelmiyorsa %150 dana da olsa bir gariplik vardır…
19082010