Category Archives: Gurme
Altın Çilek
Tanıştırayım altın çilek, golden çilek daha kaliteli. Başbakan kiloyla yiyormuş, afiyet olsun. Benim de hakkıma üç tane düştü. Büyüyünce başbakan olacağım kendimi altın çileğe boğacağım. Var yemez! Mukavva üzerinde fotoğraflarını çektim çok ilginç bir meyve. Ne kadar zarif ve kırılgan … Continue reading
Punto – İstinye Park
Punto bir zamandır gözüme çarpan alışveriş merkezlerinin yemek katında raslanan lokanta. Burgercilerin yanında eli yüzü düzgün, kendine ait masaları olan bir yemekçi. Bu duruşu fiyatlarına da yanısmış mıdır sorusunu akla getirecek kadar da yerleşik. Günlerden bir gün, yaklaşık 2 ay … Continue reading
Sait İskender
Sonbaharın kendisini gösterdiği haftanın güneşli bir Pazar günü ne yapılmaz? Sorusuna verilebilecek cevapların hepsini denedik bu Pazar. Alışveriş merkezleri, en saçma tercihler sıralamasında zirveyi hak ediyor. Hava serin ama evden çıkmayacak kadar da değil o zaman insanlar nereye gider? Tabii … Continue reading
Odabaşı Çiğbörek, Şehremini
Çiğbörek’i yeniden keşfetmek… Çiğbörek nedir biliyor musunuz? Ben de bildiğimi zannediyordum. Aslen Tatar yemeği olan çiğbörek, bol soğanlı kıyma karışımının incecik bir hamur parçasının arasına girmesiyle oluşuyor. Hamur D şeklinde kapatıldıktan sonra kızgın yağa atılarak pişiriliyor. Pişirme süresi tahminen 10 … Continue reading
Kadıoğlu Şehzade Sofrası, Safranbolu
Gurme turlarım İstanbul’u aşıp Türkiye’nin dört bir tarafına ulaşmaya başladı. Bugünkü durağım Safranbolu. Safranbolu nerededir, nasıldır vesaire gibi soruların yanıtı Safranbolu Nettin serisinde toplanacak ama kısaca Karadeniz Bölgesi’nde Karabük’ün bitişiği bir yer. Evleriyle meşhur, her taraf birbirine benzeyen konaklarla donatılmış. … Continue reading
Kırıntı Bebek
Kırıntı, her damak tadına hitap eden pahalı menüsüyle İstanbul’un lüks semtlerinde konuşlanmış renkli bir lokanta zinciri. Çoğunlukla gençlerin tercih ettiği restoran hizmet kalitesi ve lezzetli yemekleriyle müşterilerinin ilk aklına gelen yerlerden biri. Bu kalite, lezzet, güleryüz devamlılığını ne zamana kadar … Continue reading
HD İskender Capacity
İskender Kebap’ın isim hakkı bir aileye verilmemiş miydi? Böyle bir haber hatırlıyorum bunun üzerine iskenderciler bursa kebapçısı, ya da restoranın özel soslu kebabı olarak iskenderi sunmaya başladılar. İskender’in isim hakkı HD’ye verildiyse yazıklar olsun… İstanbul’un yaz sıcağı geçirme alanları AVM’lerin … Continue reading
Cafe Krepen
Taksim’de Halep Pasajı’nın girişinde hemen solda bir cafe&bistro. İki katlı aydınlık, modern döşenmiş bir mekân. Film festivallerinde bileti olan müşterilere indirim yapmasıyla 3-4 sene önce tanışmıştım. Dünya mutfağı, karman çorman bir menüsü var; pizza, sandviç, salata, fajita, diyet, kızartma… Doğrusunu … Continue reading
Şefo Mantı
Büyüyünce Vedat Milor olacağım konulu çalışmam kapsamında programında izlediğim bir lokanta olan Şefo Mantı’yı ziyaret ettim. Nasıl bir yer? Yeşilköy’de Ümran Bostan sokak üzerinde zemin kat bir dükkan. Televizyon’da görmemiş olsam burada bir mantıcı keşfetmek çok da kolay değil. Tam … Continue reading
